バンコクのカオニャオマムアンおすすめ店｜実際に食べ歩いた名店を紹介

タイを代表するスイーツのひとつ「カオニャオマムアン（ข้าวเหนียวมะม่วง）」。
完熟マンゴーと、ココナッツミルクで甘く味付けしたもち米を一緒に味わうタイならではのデザートです。

バンコクにはカオニャオマムアンの専門店や老舗タイ菓子店が数多くありますが、探すとなるとなかなか難しい。

そこでこの記事では、バンコク在住の私が実際に食べ歩いた中から、おすすめのカオニャオマムアンを紹介します。
BTSでアクセスしやすい有名店から、旧市街で長年愛される老舗まで、それぞれの特徴やアクセス、営業時間とともにまとめました。

カオニャオマムアンとは？タイの定番マンゴースイーツ

カオニャオマムアン（ข้าวเหนียวมะม่วง）は、完熟マンゴーと甘く味付けしたもち米を一緒に味わう、タイを代表するスイーツです。

タイ語で「カオニャオ（ข้าวเหนียว）」はもち米、「マムアン（มะม่วง）」はマンゴーという意味。
その名の通り、マンゴーともち米を組み合わせたシンプルな一品ですが、初めて見ると「マンゴーとご飯を一緒に食べるの？」と驚く人もいるかもしれません。

ところが、これが合うんです！

カオニャオにはココナッツミルクと砂糖、塩などで甘みとコクを加え、そこへ熟したマンゴーを添えるのが基本。
マンゴーの濃厚な甘みと酸味、ココナッツミルクをまとったもち米のまろやかな味わい、そしてほんのり効いた塩気が重なります。

店によっては上からココナッツミルクをかけたり、炒った緑豆などを散らして食感のアクセントを加えたりと、仕上げ方もさまざま。
マンゴーの品種や熟し具合、もち米の炊き方、ココナッツミルクの味付けによって、同じカオニャオマムアンでも店ごとに個性があります。

タイでは一年を通して見かけるスイーツですが、マンゴーが豊富に出回る暑季には特におすすめ。
市場や屋台、タイ菓子専門店、レストランなどさまざまな場所で食べることができます。

バンコクを訪れたなら、一度は味わってほしいタイスイーツです！

バンコクでおすすめのカオニャオマムアン

Mango Tango（マンゴータンゴ）

1店舗目に取り上げるのは定番中の定番、マンゴースイーツ専門店の『Mango Tango』です。
来店したことがない方でも店名を耳にしたことがある方は少なくないでしょう。

タイ国内に3店舗を展開し、バンコクにはサイアムスクエアとアジアティークの２店舗、もう1店舗はチェンマイのニマンヘミンです。
わたしが来店したのはサイアムスクエアの『Mango Tango』。

BTSサイアム駅を降り2番出口から徒歩２〜３分ほど、サイアムスクエア内に立地しています。
ここのカオニャオマムアンは、まず見た目が美しい！

このようにカットしてて提供する店は、今回紹介する５店舗では唯一『Mango Tango』だけでした。
ソースの甘さは控えめで、マンゴーは冷え冷え！

マンゴーの量に比しもち米が少なめなのも特徴でしょう。
見た目は美しく美味しいんですが、185バーツ（ミディアムサイズ）は他店に比べ少々お高め。

『Mango Tango』にはカオニャオマムアンだけでではなく、マンゴーアイスクリームなどマンゴーを使ったスイーツが数種類揃っているので、いろんなマンゴーの味わいが楽しめます。

メーワリー｜トンローで長年愛されるカオニャオマムアンの名店

カオニャオマムアンの人気店といえば、先日取り上げた『Mae Varee（メーワーリー）』を紹介しないわけにはいきません。
BTSトンロー駅から徒歩すぐ。

トンロー通りの入口近くという最高の立地条件も手伝い、連日カオニャオマムアンを求めて多くの人が来店する人気店です。
詳しくは以下の記事をご覧ください！

トンローの超人気カオニャオマムアンの店に初めて行ってみた

3.Ning's Mango Stand（ニンズマンゴースタンド）

スクンビット・ソイ38のタイ飯屋が集まる一角で営業するマンゴー屋台。
以前はこの辺りに屋台や食堂が数店舗営業していましたが、昨年撤去命令が下り、今年の3月でほとんどがなくなってしまいました。
いまではここだけとなりましたが、それでも毎夜、タイ人や日本人、中国人など多国籍な人々で賑わっています。

「創業したのは20年ほど前です。今の時期はコラートから入荷しているマンゴーが多いですよ」

取材に応じてくれたのは女性店主。
時期によってマンゴーの入荷先が変わってくるのは、先に紹介した『Mae Varee』と同じで、いろんな県からマンゴーを仕入れているそうです。
屋台にはマンゴーがてんこ盛りになっていますが、忙しい時期だと閉店前にすべて売り切れてしまうこともあるのだとか。

4.ブンサップ クンルアン（บุญทรัพย์ คุณหลวง）

最寄りはBTSサパーンタクシン駅。
３番出口からジャルンクルン通りへ出て、『ロビンソン』の前を通り過ぎ100メートルほど進むとタイのお菓子を売っているお店に出会います。

『ブンサップ クルンアン』は創業80年以上と古く、タイ菓子専門店。

日により売っているお菓子は若干変わりますが、20〜30種のタイ菓子が揃っているそうです。
ここにもあるんです！カオニャオマムアン!!

店内で飲食出来るスペースがないため、持ち帰りって食べるのが基本。
でもわたしはワガママを申し上げ、小さなテーブルを出してもらい店内で召し上がりました。

取材なので贅沢は言えませんが、他に客はおらず、決して広くない店内。
店員さんがすぐそばで働いているところでカオニャオマムアンを食べるのも気が引けますなぁ…。

マンゴーは若干若かったのか酸味がほんのりと広がる熟し具合。
甘めのもち米がちょうど合うバランスでした。

マンゴーは産地や収穫時期などで甘さや酸味が異なるので、タイミングによってはしっかり熟しているマンゴーが出て来ることもあると思います。

ゴー・パニット｜1932年創業、バンコクを代表する老舗

最後に紹介するのは旧市街で営業する『ゴー パニット』。
創業80年、タイのお菓子を売る老舗店です。

店頭の路上にはマンゴーを売る方が数人並び、『K.Panich』のマンゴーもここで仕入れているそうです。

「今の時期は……、どこから仕入れているのかな。ちょっと！ちょっと！」

わたしがインタビューすると、どうやら思い出せなかったようで、店頭でマンゴーを売っている方に入荷先を大声で訊いていました（笑）
いまはラチャブリー県のダムヌンサドゥアックが多いそうです。

ダムヌンサドゥアックといえば、有名な水上マーケットがあるところ。
マンゴーの産地でも有名だったとは知りませんでした。

ここのカオニャオマンムアンは、マンゴーの甘さもさることながら、もち米の炊き加減が素晴らしく旨い！
店内にテーブル席はないので、持ち帰りが基本です。
わたしは入口近くにあった長椅子でいただきましたが。

タイに来たら一度は食べてみてほしいカオニャオマムアン

タイにはマンゴーの産地が各地にあることから、1年中マンゴーが採れ、食べることができます。
マンゴーの産地タイランドでいただくマンゴーは格別です。

このマンゴーを使ったスイーツ、カオニャオマムアンもまた格別。
上記５軒以外にもバンコクの至る所に、カオニャオマムアンを提供する屋台、スイーツのお店はたくさんあります。
もち米+マンゴーの異色タッグスイーツを楽しんでください！