西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業。

クイッティアオゲーン

BTS駅近 [料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

ムスリム屋台で出会ったカレー麺の【クイッティアオゲーン】

以前の記事で、BTSサパーンタクシン駅近くにある『カオモックペ ガイ アミン』という店を紹介しました。ムスリムが営む店舗で、カオモックガイやヤギ肉を使ったカオモックペを揃える屋台(食堂?)です。 カオ ...

BTS駅近 [料理名]カオマンガイ(蒸し鶏乗せご飯)

とにかく渋いトンローのカオマンガイ食堂|創業60年以上の【タンメン】

2025/3/30    

プロンポンからトンロー方面、もしくはその逆でもいいんですが、スクンビット通り沿いを歩いていると、渋い食堂が見えてきます。ここ数年、プロンポンやらトンローあたりのスクンビット通り沿いは、コンドミニアムや ...

BTS駅近 [料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

トンローで極上のクイッティアオを味わいたいなら【セーウ49】

プロンポンとトンローの中間地点に、スクンビット・ソイ49という通りがあります。ここを「プロンポンエリア」と呼ぶのか「トンローエリア」と呼ぶのか、いまだに分からないタイ在住歴14年の西尾です なぜこのよ ...

バーンロムチョイ

[料理名]タイ料理全般

センセープ運河沿いの隠れ家食堂【バーンロムチョイ】

2025/3/5    

以前、『アハーンタイ ムアンプーケット By ペー』というタイ南部料理店を紹介したときにもお伝えしましたが、センセープ運河の風景や人々を撮影するために通っています。撮影した写真は、インスタグラム ...

クイッティアオ・ナムトック

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

路地に佇むクイッティアオ・ナムトック専門店【ソムマイ クイッティアオムーナムトック】

クイッティアオにはいくつも種類があり、それぞれに専門店があるのですが、それらの中で数少ない一つがクイッティア・オナムトック(ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก)だと思います。クイッティアオ・ナムトックとは ...

タイ南部料理

[料理名]タイ南部料理

センセープ運河沿いでタイ南部料理を【アハーンタイ ムアンプーケット By ペー】

2025/3/5    

私が最近ハマっているのが、センセープ運河沿い散策。センセープ運河とはバンコクの中心部を東西に流れ、東行きや西行きのボートが朝から夜まで走っている運河です。 慢性的な渋滞が続くスクンビット通りを避け、 ...

クイッティアオトムヤム

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

ヤワラートの隠れた宝石!クイッティアオトムヤムと肉ぎっしりワンタンの絶品コンビ

ヤワラートにある「ワットトライミット」は名刹として名を馳せておりますが、意外と知られていないのが寺院内にある黄金仏です。 およそ700年前に建造されたというこの仏像、以前は漆喰で覆われていました。とこ ...

タイ東北地方(イサーン)

ナコーンパノムで出会ったベトナム由来の【カオプン ナームンガー】

2025/1/30    

タイ国境の街を巡り、メコン川の魅力を届けようという私の旅は、ナコーンパノム県へと入りました。 タイ東北地方にあまり詳しくない方にとっては、ナコーンパノムという県名は聞きなじみがないないかもしれません。 ...