創業40年伝説のムーピン屋台が復活！肉厚＆ピリ辛の最強コンボ再び

屋台料理の定番でありながら、このブログではあまり紹介してこなかった「ムーピン（หมูปิ้ง）」。

私も大好きな一品で、街角で見かけるとついつい手が伸びてしまう、まさに魔性の屋台料理です。

ムーピンとは、豚肉を串に刺して焼いただけの非常にシンプルな料理。至るところで屋台が営業しており、決して珍しい食べ物ではありません。
ただ、有名店と呼ばれるような店が少ないため、ブログで取り上げる機会が少なかったのです。

これまで紹介した中で最も知られていたのは、シーロムのコンベント通りにあった『ムーピン ヒアウワン』でしょう。

太鼓腹のおじさんが深夜から店を開けていた人気屋台で、行列ができることも珍しくありませんでした。

私が取材したのは2019年でしたが、気づけばその姿はコンベント通りから消え、早数年──。
そしてついに、移転先が判明しました。

店名を新たに『ムーピン ルンウアン シーロム』として再始動

移転したのはスワンプルー市場裏。
以前営業していた場所から2kmほど南にくだったところです。

店名を見ると、『ムーピン ヒアウワン』から『ムーピン ルンウアン シーロム』に変わっていました。
店頭に立っているのはおばちゃんと、若い男性。
おばちゃんが販売を担当し、男性が黙々と焼き場を守っていました。

ムーピンを買おうとおばちゃんの前に立つと、気軽に話しかけてきたのはさすがタイランド！

「あなた、ここに来店したのは初めて？」

以前コンベント通りの屋台に行ったことがあると伝えると、彼女は「コロナの影響で移転した」と教えてくれました。

現在営業している場所は、なんと彼らの自宅。
コロナ禍で営業できなかった期間、自宅で営業を続けていたとのことです。

かつては深夜営業のみでしたが、現在の営業時間は朝6時から夜10時まで。
太鼓腹のおじさんの姿は見かけなかったので、家族で交代しながら営業しているのかもしれません。

肉厚ムーピン＋ピリ辛ナムチム＋カオニャオ＝最強コンボ

さて、肝心のムーピンですが──1本13バーツと、他の屋台と比べるとやや高め。
しかしその分、一般的なムーピンよりもずっと肉厚です。

添えられたナムチムはピリ辛で、この肉厚ムーピンと抜群の相性！
カオニャオ（5バーツ）があれば完璧です。

いやむしろ、この肉厚ムーピンはビールと合わせても最高！

ただし、自宅での営業ということもあり、テーブル席などは用意されていないので、その点はご注意を。