ヤワラート

日本在住の頃から私は鍋料理がたいそう好きで、東京の狭いワンルームのアパートで、カセットコンロを持ち出しては”一人鍋”をやったり、タイではムーガタ鍋やらチムチュム鍋を独りで突くことに何ら一切の抵抗を感じ ...

わたくしどもは本サイト『激旨！タイ食堂』で記事を執筆しつつ、YouTubeチャンネルで動画も配信しております。 動画ではカヌンというタイ人女性がローカルタイ料理店を紹介しているのですが、じゃあ私は何を ...

ひとつのヒット商品が生まれるとそれをアレンジして、異なる商品を作り出し、別のヒット商品を生み出すという手法は幅広いジャンルで用いられる古典的な手段といえるでしょう。 比較的安易な手法は、温かい料理とし ...

ヤワラート（中華街）というエリアは、具体的にはどこからどこまでのことを指しているのか。ヤワラートは通りの名前でもありますので、私の中ではヤワラート通りが走っている範囲を「ヤワラート」の基本エリアという ...

中華街ヤワラートには、大通りはもちろん路地を入ったところにも名店が潜んでおり、この数年でヤワラートにある何十もの店舗を食べ歩いた私でさえも、未開拓な食堂や屋台がどれだけあるのか把握すらできない、混沌と ...

ヤワラート通りの一本北を東西に走っているジャルンクルン通りには、地下鉄の駅が建設中でして、昨年あたりからようやく駅の姿が現れ始めました。 いよいよ開通が近いのか。 そんな淡い期待を抱きましたがここはタ ...

バンコク初となる「ミシュランガイドバンコク2018」で選ばれた店 2017年12月6日、バンコクで初となる「ミシュランガイドバンコク2018」が発表されました。ミシュランガイドとは、星１つから３つまで ...

ヤワラート（バンコクの中華街）にある、テーブルを出さないタイカレー屋台がとにかく賑わっていると、先日の記事で紹介しました。  激旨！タイ食堂  164 sharesヤワラ ...