チャン通り

[料理名]カオパット

旨いカオパット専門店をお探しならココへ『アーグカオパットอากู๋ ข้าวผัดปู』

2018/12/21    

以前から特集したいと思っていたネタの一つに「カオパット/ข้าวผัด(炒飯)」がありました。 ふと来店したタイ料理店で激ウマなカオパットに出会うこともあり、これらと新規開拓店を結集し、ひとつの記事に ...

[料理名]タイ中華

いぶし銀が光る中華系タイ食堂 チャン通りで75年【チェン チュワン チム】

2018/8/24    

ごく普通のメニュー。でも何を食べても安くて美味しい、古き良き食堂。 『激旨!タイ食堂』をご覧の皆様の街にも、そんなお店がありますでしょうか? 初めまして。この記事を担当している僕は田原拓郎と申します。 ...

[料理名]カオトム(お粥)

新装開店したチャン通りの名店「ヒアワンカオトムプラー」

2016/7/1    

本ブログでも取り上げたことがあるチャン通りのカオトム(タイ版雑炊)の店『ヒアワンカオトムプラー』。 開店から客足が止まらず、あっという間に満席になり、ピーク時には空席を待つ客まで出る有名店です。 場 ...

[料理名]カオトム(お粥)

魚の白身入り雑炊に癒されたい!チャン通りのカオトムプラー

2016/6/3    

「あの方が動画で紹介してくれてから、たくさんの外国人が来店するようになりましたよ」 取材時にそう話してくれたのはチャン通り『ヒアワン カオトムプラー(เฮียหวานข้าวต้มปลา)』の若き店主 ...

[料理名]タイ料理全般

無名なんだけど地味に美味しい
私が通うチャン通りの屋台

2016/5/16    

日ごろはタイ人に評判の店ばかりを取り上げていますけれど、今回は趣向を変えて私がちょくちょく通う、無名の屋台です。 無名といっても店名はあって『クルア ソムポート(ครัวสมโภช อาหาร)』。 ...

[料理名]モーファイ(火鍋)

知られていない名店でモーファイ鍋をつつく
「Hua Pochana(フア ポーチャナー)」

2016/3/11    

弊ブログ横の月間PVランキングをご覧いただければお分かりになりますが、昨年7月に執筆したモーファイ鍋が旨い『Heng Chun Seng』の記事がいまだ上位にランキング。 モーファイ鍋の名店として取り ...

[料理名]ガイトート(鳥から揚げ)

「バンコクで随一!」と胸を張るガイトート屋台

2016/1/8    

開業して15年というガイトート(鶏から揚げ)の屋台は、ご夫婦お2人で営んでいます。 「うちのガイトートは他店とはちょっと違うからね。バンコクだと他に無いんじゃないかな」 タイ南部、ソンクラー県出身のご ...

[料理名]クイッティアオ(タイラーメン)

チャン通りに本店を持つアヒルクイッティアオ屋の正体

2015/12/13    

前回の記事で取り上げたウドムスック通りの『キティクイッティアオ ペッ』。 ウドムスック通りを通ったところ偶然見つけ、あまりの客の多さに釣られ入店したところ、開店してわずか3年という新店でした。 3年で ...

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