[料理名]パッタイ(タイ版やきそば)

バンコクで「最高」と称されたパッタイ屋を動画&記事で

本記事の執筆時点で月間PVトップ10入りしているパッタイ屋があります。
店名を持たない店で、1日2時間しか店を開けずとも地元の人たちが毎日殺到するパッタイ屋です。

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営業しているのはジャルンクルン通りソイ107という、超どローカルな場所。
ここまで来る外国人はいないだろうと思いきや、すでに来店し、動画をアップしていた白人がいました。
Mark Wiens氏です。
YouTubeにアップされた動画では、数店舗が紹介されていますが、『名も無きパッタイ屋』への道中は15:51あたりから始まります。

私が来店したときは豪雨だったためか、白髪の男性店主は椅子に座ったまま動じることもなく、どしゃぶりの雨をひたすら眺めているだけでしたが、動画内では皿を拭くなどの軽作業をこなしています。

Mark Wiens氏がこのような超どローカルな、しかも店名を持たないパッタイ屋を見つけられたのは、タイ人の彼女から得た情報じゃないのかと思います。
私はこのパッタイ屋から、けっこう近いところに住んでるんですけどね(笑)

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私が“奇跡のパッタイ屋”と名付けたお店の詳細は、以下の記事でご覧ください。

1日に2時間だけしか営業しない名も無きパッタイ屋

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  • この記事を書いた人

西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し、現在は動画制作事業HUSHと共に運営しています。

-[料理名]パッタイ(タイ版やきそば)

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