[料理名]モーファイ(火鍋)

タイのモツ鍋!ヘンチュンセンでコラボ記事

動画とともにタイ料理を楽しもう企画!#5

私がこのブログを立ち上げて以来、おすすめの店としてたびたび店名を挙げてきた『ヘンチュンセン(Heng Chun Seng』。
牛モツの各部位、もやしなどの野菜類が入ったモーファイ(火鍋)は、至極の薫りを立て、あらゆる食材をベースとしたスープは内臓と心にじわじわと染み、人を癒す力を持っているんです。
そんな私のお気に入り店『ヘンチュンセン』をMark Wiens氏も取り上げているのですが、実は私が好きな『ヘンチュンセン』とは違う『ヘンチュンセン』です。

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文中に同じ店名ばかりで出て来てややこしいですが(笑)
私が好きな『ヘンチュンセン』はラマ4世通り沿いにある店で、Mark Wiens氏が紹介しているのは近くにある別の『ヘンチュンセン』なんです。

どちらの店舗も本ブログでは取り上げていますが、私はラマ4世通り沿いの方が好きなんですよね〜。

7:33あたりから『ヘンチュンセン』が始まりますので、ご覧ください。

ここのモーファイも格別で、なんと店内には激旨ステッカーも貼っていただきました。
もちろんビールはありますが、私たちが来店したことにより発覚したのはセンソムというタイウイスキーもこっそり販売していること。
『ヘンチュンセン』の詳細は以下の記事をご覧くださいね!

バンコク牛モツ鍋の名店『ヘンチュンセン』の支店!?

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  • この記事を書いた人

西尾 康晴

2011年にタイへ移住。2015年から「激旨!タイ食堂」の運営を開始。2017年4月に旅行会社TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.を起業し、現在は動画制作事業HUSHと共に運営しています。

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