[その他]特集

[その他]特集

ロイヤルプロジェクトに深く関わり グルマン世界料理本大賞にタイ人初となる11年連続で入賞した男

2018/10/13  

雨季も終わりに近づいたのだろう、ふと見上げた空が高く澄み渡っている。 今年も、10月13日がやってきた。 70年の長きに渡り、タイの国を支え続けたプミポン国王の命日である。 自ら先導を切り、国家のため ...

[その他]特集

バンコクのB級グルメ決定版 | 600店舗以上を食べ歩いた私が推すレアB級グルメ14店舗

2018/9/25  

Wikipediaによると、世の中に「B級グルメ」なる言葉が現れたのは1985年ごろだそうです。Wikipediaが定義するB級グルメとは B級グルメとは、安価で、贅沢でなく、庶民的でありながら、おい ...

[その他]特集

"アイアンシェフ"と呼ばれるタイ料理界の天才 イアン・キッティチャイ単独インタビュー&おすすめタイ食堂3店舗

2018/8/29  

タイ人で初めて5つ星ホテルの総料理長を務め、テレビ番組『アイアンシェフタイランド(タイ版料理の鉄人)』に出演し、あらゆるジャンルの凄腕シェフと競い合い、勝利を収めた男。 ——ポンタワット・チャルムキッ ...

[その他]特集

カオサン周辺ならココ!出会っておきたいタイ料理店10店舗

2017/7/2  

世界中のバックパッカーが集まるようになったバンコクのカオサン。 1980年代から安宿が増え始め、1990年代には「バックパッカーの聖地」と言われるようになりました。 世界中の旅人から注目されるようにな ...

[その他]特集

チムチュムが食べたい!バンコク駅近で選んだ8店舗

2017/3/17  

「一番好きなタイ料理はなんですか?」 このような質問を受けることが多々あります。 さまざまなタイ料理店を訪れ、あらゆるタイ料理を食べてきた私ですが、好きなタイ料理と聞かれればこの料理名を挙げることが多 ...

[その他]特集

シリラート病院すぐ近くに広がるワンラン市場で食べ歩き

2017/2/13  

2016年10月13日、在位80年を誇ったタイのラマ9世国王(プミポン・アドゥンヤデート国王)が崩御したのは、チャオプラヤー川沿いに建つシリラート病院でした。 シリラート病院といえば「死体博物館」とし ...

[その他]特集

Uber EATSを使って有名イサーン食堂からソムタムとガイヤーンを運んでもらった

2017/2/9  

先日記事で紹介したフードデリバリーのfoodpandaは日本に上陸していないため、日本在住の方が読んでもピンと来なかったかもしれません。 foodpandは日本で展開しませんでしたが、変わって2016 ...

[その他]特集

フードパンダでタイ料理や中華料理を注文してパーティーを開催してみた

2017/2/3  

各種料理のオンライン注文&宅配サービスを展開するfoodpanda(フードパンダ)が、タイ・バンコクに上陸したのは2012年初め。 Webサイトまたはモバイルアプリを使い、周辺レストランから料理が選べ ...

© 2020 激旨!タイ食堂