［料理名］南タイ料理

トンローにあるタイ南部料理レストラン『プーケットタウン（Phuket Town）』を初めて紹介したのは2015年12月のこと。当時は、こじんまりとした店舗をトンロー・ソイ6の入り口に構え、すでに日本人 ...

個性を発揮したタイレストランがひしめき、激戦区と化しているトンロー通り。 これまで激旨！タイ食堂で取り上げたタイレストランは Khao Jao（カオジャオ） PHUKET TOWN（プーケットタウン） ...

最近、この方のお名前をよく見るようになりました。 パクチー料理研究家としてテレビや雑誌、さらには書籍を上梓し活躍されているエダジュンさんです。 ご存知ない方もいるでしょうし、彼が運営しているブログ『パ ...

私がトンローへあまり足を運ばないのは以前から申しておりますが、このたび珍しく、トンローへ出征してまいりました。 トンロー出征を決意したのは、以前から気になっていたタイ南部料理を提供する『Khao Ja ...

日本ではマッサマンのカップヌードルが発売されるなど、マッサマンブームが到来。 それまで「マッサマンカレー」と聞いて知っている人の方が少なかったでしょうが、いまでは大半が知っているのではないでしょうか。 ...

タイ・バンコクを拠点とする「YINDEED」というWeb制作会社があります。 こちらの会社が運営するウェブマガジン「YINDEED MAGAZINE」の昨日の記事で、このブログ「激旨！タイ食堂」が紹介 ...

※2017年5月に確認した時点では、こちらのお店は閉店していました。 2014年あたりからマッサマンカレーが持ち上げられ、2015年になっても熱は冷めることなくいまだブームが続いているような状況です。 ...