［料理名］ソムタム

タイ料理の中でも広く知られるソムタム。 青パパイヤを使ったタイ東北地方（イサーン）のサラダで、甘い、辛い、酸っぱいといった味わいが渾然とし、タイ人が好きな料理の一つとして挙げることの多い料理です。 一 ...

数あるタイ料理の中で、日本人にとって耳慣れた料理名といえば、トムヤムクン、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ、ソムタムなどでしょう。 これまでトムヤムクンやカオマンガイ、パッタイは特集をしたことが ...

「サラデーン駅近くにある、ソムタムジェイソーって店のガイヤーン激ウマです。行ったことなければ是非行ってみてください」 ブログをご覧になった方からいただいたコメントです。 サラデーン駅の近くにあるという ...

MRTサムヤーン駅の近辺。ちょうどチュラロンコン大学の裏手にあたる一帯は、古くから営業している食堂が多く、「激旨！タイ食堂」でも幾つか紹介してきました。 これまで7、8店舗を紹介してきましたが、その中 ...

私はワインが好きなので以前から「ワインと楽しめるタイ料理屋」を探していました。 高めなタイ料理レストランへ行けばワインもあるのでしょうが、それではオモシロくない。 一般的な値段のタイ料理店でワインを楽 ...

バンコクのアソークは超中心地でありながら私にとって「旨いタイ料理店不毛地帯」として位置付けており、当ブログで取り上げれることの少ないエリアです。 とはいえ旅行者や在住者にとってこれほど至便な場所もなく ...

最近、ソムタム屋の紹介が多くなってきた「激旨！タイ食堂」。 ５月の１店舗目となる店もやっぱりソムタム屋です！ シーロムでは『SOMTUM DER』を取り上げましたが、この店よりも老舗で界隈で定番のソム ...

※『Somtum Bangkok』は閉店しています。 最近、ソムタムづいている「激旨！タイ食堂」です。 開設してから数ヶ月もの間、一切ソムタムなんて紹介したことのなかったこのブログに、頻発してソムタム ...