［料理名］ガイトート（鳥から揚げ）

開業して15年というガイトート（鶏から揚げ）の屋台は、ご夫婦お２人で営んでいます。 「うちのガイトートは他店とはちょっと違うからね。バンコクだと他に無いんじゃないかな」 タイ南部、ソンクラー県出身のご ...

読者の方から届いた一通のメールがきっかけで 私がこの場で何度も、飽きることなく 「ガイトート（タイ版鶏のから揚げ）が好きだ！」 と再三再四にわたって書いておりましたところ、読者の方から以下のメールをお ...

私は幼い頃から好きなモノの１つが「から揚げ」。 いまでも好物で、日本で働いていたころは油断すると「から揚げ定食」ばかりをオーダーしてしまうため、意識して違う定食を食べていたもんです。 タイにもトリカラ ...

2020年８月：記事を加筆修正し、写真を追加しました。   タイに移り住んだばかりのころ、深夜のスクンビット通りで財布をすられたことがあるんです。 タクシーから降り財布をカバンに入れたのです ...