[料理名]アヒル料理

[料理名]アヒル料理

【タイ国内唯一!?】サトウキビで燻すローストダック @ミンブリー

2020/6/10    

私個人のYouTubeチャンネルを立ち上げたのは2019年12月。 本チャンネルでは、日本人が知らない【タイの魅力】を伝えるべく、タイ国内の地方を旅する旅動画としてスタートいたしました。 ところがスタ ...

[料理名]アヒル料理

【珍品】ガチョウの肉!中華系食堂『ハーン タディンデーン』 ローストダックも必食です

2019/2/14    

喫煙が厳しくなりつつあるタイですが、ついに空港での喫煙も禁じられたようです。先日私のtwitterでもアップいたしました。 在タイ日本大使館からの一斉メールによると、2月3日よりタイ国内にある6箇所の ...

[料理名]アヒル料理

珍しい一品 パッカチェーがどっさり乗ったビーフン炒め アヒル肉専門店DUCK NOODLE HOUSE

ジャルンクルン通りは「バンコクでもっとも古い通り」と言われています。歴史がある通りだけに古くから営んでいる食堂や屋台が多く、私がこれまで取材をしてきた経験だと、「旨い店の密集率」はバンコクで一番ではな ...

[料理名]アヒル料理

トンローKhun by Yooのすぐ傍 アヒル肉の名店 Buay Pochana(ブアイポーチャナー)

2016/11/13    

私はあまりトンロー地区に訪れることないんですが、昨今、取材でときおり足を運んでいます。 取材だから店で撮影しているのですが、知人でその様子を見ている人がときおりいるようで、その時に声をかけてくることは ...

BTS駅近 [料理名]アヒル料理 [料理名]イサーン料理(タイ東北地方の料理)

キノコたっぷりイサーン料理&アヒル肉のバミーをどうぞ

2016/6/13    

BTSサパーンタクシン駅を撤去するというニュースが流れたのが数年前。 公表当時は1 年以内に撤去を始めるといっていたものの、そんな様子は一切なく、延期したという一報も聞いたことがないのは、きっとこのま ...

BTS駅近 [料理名]アヒル料理

BTSサパーンタクシン駅界わいで人気ナンバーワン
創業100年以上プラチャーク(Prachak)

2016/1/7    

バンコクだけでも私が取材したい店は無数にあり、そのため取材以外で幾度も足を運ぶ店は限られています。今回ふたたび取り上げる『プラチャーク(Prachak)』はその中の数少ない一店舗です。 BTSサパーン ...

[料理名]アヒル料理

ウドムスック通りのアヒルクイッティアオ屋に隠された謎

クイッティアオ ペッと呼ばれるアヒル肉のクイッティアオ。 いままで取り上げたアヒル肉の店は『PRACHAK』(ここはバミー)、店主が踊りながら作る『Dancing Duck Noodle』、ラマ4世通 ...

[料理名]アヒル料理

巨大ブランコ「サオチンチャー」を眺めたあとは極上ローストダックを!

2015/11/14    

バンコクの有名な仏教寺院「ワット スタットテープ ワララーム」の目の前には、高さ21メートルの赤い鳥居「サオチンチャー」がそびえたっています。 21メートルだからとにかくデカい。 いつも通る度にあんぐ ...

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