バンコク以外

バンコク以外

【パタヤ】ハチミツを使って焼いたガイヤーン! ノースパタヤロード沿い『ソムタム ナームアン』

2019/4/3    

昨年『ターミナル21』がオープンし、町の中心部にダイナミックな変化を見せたパタヤ。ターミナル21からさほど離れていない距離に『セントラルフェスティバル・パタヤ』もあるので、パタヤでの買い物はこの両巨頭 ...

バンコク以外

深夜なのに満席! 鶏唐揚げ食堂『ガイトート ティアンクン』@チェンマイ

2018/12/27    

30年ほど前まで、チェンライの山岳など北タイ地方ではケシの栽培が盛んに行われていました。 ケシとはアヘンの原料となるもので、貧しい地域ではこれら売って現金を得ていた歴史があります。 そんな北タイが節目 ...

バンコク以外

カニ養殖場で新鮮なカニをたらふく食べられる ラヨーン県 Mee D Soft Shell Crab Farm

2018/12/16    

「カニを食べるときは皆さん口数が少なくなり静かになる」 日本でカニを囲むと必ずこういうことが言われます。これはカニの殻を剥く作業に集中し会話どころではなくなるうえ、剥いたカニの身は一瞬で食べ終わってし ...

バンコク以外

チェンマイ 地元民から旅行者まで愛する北タイ料理 フアンムアンジャイ Huen Muan Jai

2018/12/6    

タイで盛大に催されるイベントのひとつはソンクラーンと呼ばれる水かけ祭り。もうひとつは毎年11月に催されるロイクラトンです。日程は、陰暦12月の満月の日と設定されているので毎年開催日は変わるのですが、今 ...

バンコク以外

鶏肉ではなくシャコを乗せた”カオマンガン”! @トラート県

2018/11/21    

トラート県はタイの東端に位置しカンボジアとの国境に面しているため、バンコクからですと車で5時間はかかる。そんな場所ですので「ちょっと行ってみようか」なんていうお気軽な気持ちで行ける県ではありません。そ ...

バンコク以外

パタヤでイエンタフォー鍋を -ノースパタヤの『パーイエンタフォー』-

2018/11/19    

長らくパタヤのお店を取り上げていないと気づき、さていつが最後なのだろうかと調べてみたらなんと2016年8月。2年以上もパタヤから遠のいているうえ、最後に紹介した『ラーン トゥン チェンマイ』は記事内で ...

バンコク以外

見た目はイマイチだけどプリプリの身が楽しめるレア食材”ガングラダーン”  サムットソンクラーム県『ゴップシーフードクロンコン』

今年も年末のツアーが決まりつつあります。現時点で決まっているのは以下2つです。 12月22日催行決定 『日本で唯一のタイ地獄寺研究家との合同企画 タイ地獄寺3つを巡る極楽ツアー』 12/22(土) 日 ...

バンコク以外

タイ南部のハジャイで30年以上 ご夫婦で守り続けてきたカオマンガイ食堂

宿酔がない朝は午前4時30分に起床し、ルンピニ公園を10kmほど走る生活を続けております。 10km走って家に帰り、シャワーを浴びてハイお仕事。 そのような生活を送っていると人に伝えると、大概は驚かれ ...

© 2020 激旨!タイ食堂