クイジャップ（平麺を巻いたクイッティアオ）

クイジャップ（ก๋วยจั๊บ）とはタイラーメンの一種で、三角形の平な麺をくるっと巻いた、マカロニのような麺を使った麺料理です。
具材にはムーグローブ（カリカリ豚）やモツ肉、厚揚げなどが使われ、スープはクリアなものと中華ハーブなどを使った茶色いものがあります。